المنسف
المواد
2كلو غرام لحمة خروف ، 4حبات كشك ، 1،5 كيلو ارز مفلفل ، صنوبر او لوز او الاثنين معا ، ملح وبيضة
:الطريقة
اسلقي اللحم واتركيه جانبا ، اذيبي اللبن بواسطة المولنكس و ضعي عليه بيضة واخفقية جيدا او الفخارة القديمة ، ثم اضيفيه الى اللحمة بعد ذلك اتركيه حتى يجمد قليلا ويعقد ، دقي الثوم و اقلية حتى يصبح لونه اشقر ، ضعيه على اللبن ، احضري رغيفين خبز نوع "شراك"تجديه في السوبرماركات او الافران، ضعي على الخبز الارز و اللحم وبعدها ضعي اللبن حتي يتخمر بالبناي بكمية وافية والصنوبر واللوز عليه وقدميه وصحتين وعافية
