المقادير
• 1 ½ كوب من السمسم .
• 1 كوب من السكر .
• 1 كوب من الماء .
• ¼ كوب من العسل .
• 1 ½ ملعقة طعام عصير ليمون .
الطريقه
(1) اغسلي السمسم ونظفيه وجففيه ، ثم حمصيه في مقلاة على نار هادئة قليلا .
(2) اخلطي الماء مع السكر والعسل على النار وعصيرالليمون وقلبيه حتى يتكثف الخليط ثم أضيفي السمسم واتركيه على النار مع التحريك لمدة دقيقتان الى ثلاث ، ثم ارفعيه عن النار .
(3) اسكبي الخليط في صينية مدهونة بملعقة زيت وسطحيه بالملعقة وليكن بطبقة رقيقة . ثم اتركيه ليبرد ثم قطعيه الى مربعات أو مستطيلات .
